グルテンフリーでアトピー肌が良くなり、心まで健康に！
カンタンで美味しく、ヘルシーなお菓子とパンが作れる教室です。
こんにちは。rina’s gluten-free salonのリナです。
福岡市中央区にて《美味しさとカラダへの思いやり》をコンセプトに『グルテンフリー』の米粉パンとお菓子教室をしています。
定期的に焼き菓子とパンの販売もしています。（福岡県産オーガニック米粉をベースに小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用でお作りしています。）
幼い頃から母の影響でお菓子作りやカラダに良いものが大好き！
学校から帰ると母の手作りおやつの甘い香りが待っていました。母が手作りにこだわっていたのはお菓子作りが好きなのはもちろんですが
私が重度のアトピー性皮膚炎だったから。
なるべく添加物のない、カラダに優しいおやつを食べさせてあげたい。そんな母の想いから家でよく一緒にお菓子を作っていました。社会人になるまでアトピーの症状は相変わらず出たり、落ち着いたりを繰り返し、数々の皮膚科を巡り、様々な自然療法を試し、それでも治らず…肌はボロボロ…周りに当たり散らし、だんだんと心まで病んでいきました。
心はギザギザとしていましたが、やはり女子なので
「キレイになりたい」 「好きな服を着て遊びにいきたい」
という気持ちは消えず、モヤモヤしていた頃に小麦を抜く食事法「グルテンフリー」に出会いました。
グルテンフリー生活をすることで３日後から肌の炎症が落ち着き、７日後には散々悩まされた夜中の痒みから解放されて、だんだんと症状が回復していきました。
それだけでなく、心の状態は安定し、気持ちも前向きに。今では完全に小麦を除去しなくても症状が出ない体質に変わりました。
グルテンフリーというワードを聞くと
「アレルギーの人だけのものでしょ」
「小麦の代替だから美味しくないんじゃないの」
「パンもお菓子も大好きだから小麦を抜くなんで無理！」
という声を聞きます。
私のきっかけはアトピー肌をキレイにしたい！でしたが、グルテンフリーはどなたでも取り入れることの出来るオプションのひとつだと思います。
なにもストイックにする必要はない。
グルテンを抜くことで得られるメリットは大きい。
最近パンや麺類をたくさん食べてるから今日は小麦を使っていないものを食べる日にしてみようとか、お家で作るおやつはカラダに優しいものが作りたいなぁ。とか、
思い立った時に気軽に取り入れたらいいと思うからrina’s gluten-free salonでは小麦を使わないグルテンフリーだからこそ美味しい「美味しさとカラダへの思いやり」をコンセプトにお家で簡単に作れるレシピをお届けしたいと思っています。
美味しい時間でココロもカラダも満たされる、そんな時間を。
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